薺菜餛飩，薺菜豆腐羹，生煎饅頭，涼拌雜+賭城的中國城

   
每次去Vegas 老公都比較喜歡租車，這樣除了在strip的酒店裏吃還可以開到那裏的China Town 去，現在那裏的中國城似乎已不是光在那個strip mall 裏了，附近很多街都有一些新開的中國餐館，查review有的也比strip mall的中國城要好，本來我們要去一家前幾次都去的台灣小館子，但是發現現在它隻有2.5顆星了，所以這次換了一家去吃。但是有一件事是每天要做的，就是去這裏的bakery買中國的點心，月餅，蛋黃酥，女兒喜歡的豆沙菠蘿麵包，我愛吃都豆沙卷，老公喜歡的老婆餅和各種蛋糕。


 這座小“中國城”占地隻u有7．5英畝，街長也隻有3英裏，規模遠不及紐約、洛杉磯、舊金山和芝加哥的唐人街，但麻雀雖小，也是五髒俱全。

這裏有南北風味的十多家中餐館，有東西很多的大華超市，還有中藥店、茶坊、餅店酒吧、診所和美容院。裏麵還有一些中國的雜貨鋪和服裝店和我們聖誕在休斯頓裏麵看見的有點象，頃刻間人都有點恍惚起來。

 

 

 

在它的中心廣場前，和其它的中國城很不一樣，那裏矗立著一尊名為“西遊記”的雕像。直到後來看到餐館裏麵的中文報紙，才知道這座雕像很一般，賦予了很深的寓意，“西遊記”雕像為旅美成都雕塑家郭選昌設計，陳元誠總裁在向主流媒體談及“西遊記”雕像的時說，今天華人來西方取經也取金———尋找新的生存空間與新的發展機會，哇，我這下才茅塞頓開，豁然開朗。








這是附近新開的






女兒那天不要跟我們吃中餐，自己去這裏吃Katsu，我笑她那不就是中國的炸豬排嘛



這家店的review還不錯，這個涼拌雜樣是有名的，是個三拌：裏麵有豆幹，豬耳朵，海帶結，還有四種的，東西更多，我們沒敢要，老公喜歡吃豬耳朵，但是我一般家裏不做，他就在外麵嚐一下，分量很大，兩個人吃不完。



老公點的生煎




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我要的薺菜餛飩





餛飩從小就吃啊，除了點心店裏賣的，我寫的弄堂係列裏隔壁鄰居芸做的薺菜鮮肉餛飩也很好吃。

汪曾祺在《人間滋味》裏麵稱它是故鄉的野菜，他們用來包餛飩，包春卷，包圓子。我喜歡吃薺菜豆腐羹。

在美國，大家也叫薺菜野菜，因為可以去挖野薺菜。厲害的朋友自己家裏還種了薺菜，別人無意間給了他幾顆種子，我也就有了口福。

若是不是薺菜的季節，就去東方店買冰凍的，感覺稍微柴了一點，一般我都是會加一點青菜進去中和一下1：1的比例，肉餡也要稍微多放一點油，再加一點胡椒粉和蛋清，這樣肉會比較嫩，包的時候再撒幾滴香油提味，包出來的薺菜餛飩道也是可以讓你很思鄉的。：）

記得小時侯吃的薺菜餛飩裏麵好象是不放蛋皮的。









薺菜豆腐羹應該是放肉沫的，那天家裏沒有，就放了一個龍蝦腿，記得要勾芡，很鮮啊