山寨黑羊媽的“香烤羊排”

黑羊媽的原貼：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1496335.html
看上去簡單易做，最適合我這種怕麻煩的懶人。一般來講，做菜多於三個步驟，我就沒耐心，肯定做不好了。
羊胸肋排，在Walmart隻賣兩塊多錢一磅，而且是美國生產。我在其他超市居然從來沒見過賣羊胸肋排的。

第一步煮羊排。黑羊媽用高壓鍋，我家不趁高壓鍋，隻好用鑄鐵鍋代替，大火燒開，小火煮了一個小時。

 

第二步烤。黑羊媽用30分鍾。我在28分鍾時實在等得不耐煩，就拿出來了。

盡管用紙吸油，還是覺得肥，吃的時候索性把肥肉層切掉。嗯，很香！
謝謝黑羊媽！