上星期在老中超市買了這種幹的越南沙河粉，今晚炒來吃感覺還很不錯。
半包已夠我們全家吃飽還有剩。
具體做法：把沙河粉放清水中約40分鍾泡軟撈出瀝水，豬肉切小片，蝦去殼及蝦腸同樣切片，兩樣可同放味料一起醃好。泡軟的冬菇及木耳也切絲。
燒熱油鍋，先下蒜米和肉，蝦米爆香，炒至八成熟撈起。
再放入冬菇木耳翻炒，等冬菇兩麵略黃，倒入沙河粉，再加入生抽，少許的糖，持續的翻炒，最後加入先前炒過的肉，蝦繼續翻炒。
香噴噴，熱騰騰的幹炒越南沙河粉就是我們的晚餐！
謝謝大家!
更多的帖子請訪問我的博客。http://blog.wenxuecity.com/myindex/6615/
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上星期在老中超市買了這種幹的越南沙河粉，今晚炒來吃感覺還很不錯。
半包已夠我們全家吃飽還有剩。
具體做法：把沙河粉放清水中約40分鍾泡軟撈出瀝水，豬肉切小片，蝦去殼及蝦腸同樣切片，兩樣可同放味料一起醃好。泡軟的冬菇及木耳也切絲。
燒熱油鍋，先下蒜米和肉，蝦米爆香，炒至八成熟撈起。
再放入冬菇木耳翻炒，等冬菇兩麵略黃，倒入沙河粉，再加入生抽，少許的糖，持續的翻炒，最後加入先前炒過的肉，蝦繼續翻炒。
香噴噴，熱騰騰的幹炒越南沙河粉就是我們的晚餐！
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