十五分鍾午餐 - 臘肉花豆炒飯

秋天悄悄的來臨了，園中花豆的收成亦進入尾聲，收下來雖然就那麽幾根，但是做個炒飯足夠了。來個新鮮和鹹香混合味，美味！！！

1. 臘肉一塊切片再切絲，花豆一把洗淨切碎，雞蛋2隻打散，隔夜冷飯2碗用微波爐加熱2分鍾。

2. 熱鍋（不用放油，一會兒臘肉就出油了）放入臘肉炒至有點焦香盛起，放入豆碎煸炒一下去除豆青味後也盛起，放入飯炒一會兒加入蛋液炒勻、炒熟、炒香，最後把豆碎、臘肉倒入調味炒勻灑上蔥花上碟。