蘋果玫瑰塔 （Apple Rose Pastry）

好久不曾做點心。

上周六晚上有爬梯，下午剛好有空在家，做了這個點心和一個菜，突然重拾擺弄量杯和量勺得快樂～～

謝謝 秋楓流丹 的方子和美圖！ http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1270794.html

一點小心得：

1. 蘋果先對半切，再把兩頭切掉點兒，這樣就可以把半邊蘋果豎著切片，盡量切薄點；
2. 把 大約剛能浸過蘋果片的水燒開，加點糖花開後，把蘋果片放下去，很快就好，千萬別煮過了；
3. 皮子一定得完全解凍，卷的時候可以鬆些，考好後看著輕巧。