原料：
高筋粉 ３ 杯
酵母粉 ２ 茶匙
糖 1/4 杯
鹽 １ 茶匙
奶粉 ２ 湯匙
蛋 １ 個
水 １ 杯
黃油 ２ 湯匙
步驟：
一、將１杯水在微波爐裏加熱30秒，放入酵母粉，製成發酵水，靜置10分鍾；
二、將高筋粉加入糖、鹽、奶粉，拌勻，倒入發酵水和半個蛋液，和成團，再用攪拌機大約轉速６-８需15-20分鍾，將麵和至可以拉成薄膜；
三、加入融化的黃油攪拌，待揉至光滑，靜置20分鍾；
四、將麵團平分為兩份，每份擀成長條，左邊1/3向右折，再右邊1/3向左折，翻麵，擀長，從一邊卷起，成筒，放入模型，發酵2小時；
五、待麵團發至兩倍大，把剩餘蛋液塗於表麵；
六、上下火，375F，5分鍾轉180度，再5分鍾關上火，20分鍾出爐。
幹料拌勻後加入發酵水
攪拌15分鍾，直至成膜
加入黃油後靜置20分鍾
整型後放入模具中
發酵兩小時後，刷蛋液
375F, 30分鍾
