炭烤香嫩羊排 Rack of Lamb 配Cranberry啤酒

今天晚上烤的羊排，其實應該叫羊肋排，第一次試著用間接炭火烤，當然火力不如直接火烤來得衝，拖得時間有點長，不過味道好極了，一出鍋就猶如可憐的羊碰上餓狼，一眨眼就剩一堆骨頭了。