這款麵包非常易做，可以說怎麽都不會失敗。暄軟甜香，很不錯的早餐幹點，家中常備。
一. 原料
1. 牛奶 400ml；
2. 黃油 2湯勺室溫軟化；
3. 普通麵粉 1200ml；
4. 雞蛋 1個；
5. 鹽1茶勺（ 5ml）；
6. 糖 80ml ,稍有甜味,喜甜者需加倍.
7. Yeast 1.5茶勺
二. 做法
1. 以上材料放入麵包機，按Dough檔等麵團發至一倍大取出。或用Mixer揉麵則先將黃油融化，將 Yeast放入加熱至溫熱的牛奶中攪拌放置約2分鍾後開始揉麵；
2. 將揉好的麵放加熱過的烤箱，將燈打開保溫；
3. 保溫約1-1.5小時至麵團發至一倍大取出，放在案板上將麵團稍按平(塗些油防沾)，用手指戳麵團將氣泡趕出。
4. 將麵團整型。可以包陷也可做成辯子型或其它型。將其放入加過熱的烤箱打開燈保溫再次發酵至一 倍大取出（約20分鍾）。用1個雞蛋加1tsp水打成的蛋液刷在麵包表麵，撒上芝麻或杏仁片；
5. 將麵包放入預熱至325F的烤箱，烤25分鍾，關火後燜5分鍾取出。
出爐的麵包
夾了一層花生醬
甜點，小吃
奶油麵包
la-vie (2011-04-02 18:49:41) 評論 (2)
這款麵包非常易做，可以說怎麽都不會失敗。暄軟甜香，很不錯的早餐幹點，家中常備。
一. 原料
1. 牛奶 400ml；
2. 黃油 2湯勺室溫軟化；
3. 普通麵粉 1200ml；
4. 雞蛋 1個；
5. 鹽1茶勺（ 5ml）；
6. 糖 80ml ,稍有甜味,喜甜者需加倍.
7. Yeast 1.5茶勺
二. 做法
1. 以上材料放入麵包機，按Dough檔等麵團發至一倍大取出。或用Mixer揉麵則先將黃油融化，將 Yeast放入加熱至溫熱的牛奶中攪拌放置約2分鍾後開始揉麵；
2. 將揉好的麵放加熱過的烤箱，將燈打開保溫；
3. 保溫約1-1.5小時至麵團發至一倍大取出，放在案板上將麵團稍按平(塗些油防沾)，用手指戳麵團將氣泡趕出。
4. 將麵團整型。可以包陷也可做成辯子型或其它型。將其放入加過熱的烤箱打開燈保溫再次發酵至一 倍大取出（約20分鍾）。用1個雞蛋加1tsp水打成的蛋液刷在麵包表麵，撒上芝麻或杏仁片；
5. 將麵包放入預熱至325F的烤箱，烤25分鍾，關火後燜5分鍾取出。
出爐的麵包
夾了一層花生醬
甜點，小吃