風盈袖

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茄汁明蝦

風盈袖 (2009-09-12 12:55:15) 評論 (0)
茄汁明蝦



明蝦12尾，去腸。瀝幹水份。燒紅鍋，下油，爆香薑及蔥，放入明蝦兩麵煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鍾加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。

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