星期天的中午飯。
第一次嚐試烤肉餡。
肉餡400g, 胡蘿卜100g, 白蘿卜100g, 芹菜100g, 麥片100g, 洋蔥100g, 雞蛋2粒，軟奶酪100g, 鹽，胡椒粉，九層塔，羅勒，芥末醬。培根。
洋蔥切小塊用油煎香，所有料都切小塊，和洋蔥，肉餡，麥片，雞蛋，奶酪，佐料攪拌在一起，做成型，放在烤盆裏，上麵鋪上幾片培根。 180°C 烤1個半小時。
味道不錯但稍微有點發甜，可能是我用的芥末醬是帶甜味的，而且胡蘿卜是甜的，下次改進要放多點鹽。
配沙拉，煎馬鈴薯。
-----又吃多了...
烤肉餡 (圖)
天花板 (2007-11-04 05:09:14) 評論 (2)星期天的中午飯。
第一次嚐試烤肉餡。
肉餡400g, 胡蘿卜100g, 白蘿卜100g, 芹菜100g, 麥片100g, 洋蔥100g, 雞蛋2粒，軟奶酪100g, 鹽，胡椒粉，九層塔，羅勒，芥末醬。培根。
洋蔥切小塊用油煎香，所有料都切小塊，和洋蔥，肉餡，麥片，雞蛋，奶酪，佐料攪拌在一起，做成型，放在烤盆裏，上麵鋪上幾片培根。 180°C 烤1個半小時。
味道不錯但稍微有點發甜，可能是我用的芥末醬是帶甜味的，而且胡蘿卜是甜的，下次改進要放多點鹽。
配沙拉，煎馬鈴薯。
-----又吃多了...