XO醬拌三絲

這道菜顏色鮮亮，味道鮮美，很清爽的涼菜。

材料：XO醬，小黃瓜1根，白蘿卜、胡蘿卜各1小根,白醋少許，香菜少許
做法：
1．胡蘿卜及白蘿卜去皮，切絲（想吃得軟的話可以先在油鹽水裏焯一下）；小黃瓜洗淨去皮，也切絲；
2．拌入XO醬和幾滴白醋，周圍用切碎的香菜點綴。