任何營養都有一個攝入範圍，不能吃多，也不能吃少。如果誰告訴你要少吃碳水，那你就要警惕了。特別是三大宏量營養素：碳水，脂肪，蛋白質。食物纖維是七大營養素之一，同樣要吃適量。“多吃蔬菜”這種說法並不科學。評論一個食物是不是健康，也不單是看種類。還要看攝入量，以及攝入者的條件，時機，和需求。
今天就說說，如何減少食物纖維。
1. 避免選擇全麥麵包、穀物、糙米、燕麥和豆類。這些所謂“健康食物”，含纖維很高。選擇白麵包、白米飯、精製麵粉製成的意麵，糕點，華夫餅，餅幹，貝果。
2. 土豆削皮，蘋果削皮，很多水果都可以削皮再吃。如果榨汁，過濾掉纖維（渣子）。
3. 纖維分可溶性和非容性兩大類。避免吃芹菜、葉子菜以及纖維高的蔬菜水果，堅果。如果有桃，就避免蘋果。香蕉也不錯。
4. 蔬菜多煮一會兒，軟化，煮爛一點。更容易咀嚼、消化。飯爛成粥。
5. 選擇精加工的食品，而不是Whole food.
6. 避免食用筋骨過硬的食物：堅硬或多軟骨的肉類。蝦殼也含有太多纖維。選擇魚類（清蒸），肉末，豆腐，土豆泥，紅薯泥，果醬，蒸蛋。
7. 少食多餐，細嚼慢咽：充分咀嚼食物。
8. 多喝水，有助於消化，預防便秘。
9. 適度運動，例如散步，慢跑，以幫助消化。
在一些特殊的時期，比如腸鏡，馬拉鬆之前，會有更嚴格的避免纖維計劃。可以直接攝入流質的、液體的碳水，電解質。
