東南亞的豬肉的確比美國和中國的好吃

我的習慣是自己做飯，就是在普通超市買普通的肉類，不是什麽特殊的有機黑豬之類的。

發現新加坡和泰國的豬肉（價格中低檔的）比美國和中國的同類豬肉好吃很多，沒有腥味。

是豬的品種不同嗎？飛機上看到雜誌說隻有印尼巴厘島還有養傳統豬的，成長期為一般豬的一倍以上。中低檔的不可能是這種豬。

是豬飼料和圈養方式不同嗎？

還是從出欄到市場的時間比較短，更新鮮？

我不知道。

但美國的豬肉最難吃，其次是中國的。

所有跟帖： 

• 可能飼料不一樣。上次去歐洲，他們用榛子喂得豬，肉可香啦。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 05:43:54

• 很少去歐洲，上次去法國的確覺得他們的豬肉好吃，但沒有自己做飯。 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 05:53:10

• 網上有人說美國的豬因為成長周期短，不閹，所以有股特殊的腥臭味 -dudaan- ♂ (146 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:04:23

• 可能還有瘦肉精的原因，比較柴。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:19:46

• 有人說公豬那腥臊味道主要在脂肪中，肉餡中多 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 09:38:31

• 買到過兩次特別騷的豬肉，煮的時候氣味刺鼻，後來鍋子都想扔掉。這還是阿米什人賣的小農場的豬。 -viewfinder- ♀ (71 bytes) () 01/09/2017 postreply 13:26:03

• 火雞弄不好是有股味。這兩年感恩節俺家買的有機年輕火雞，用香料醃製兩天，烤了反響還不錯。 -viewfinder- ♀ (110 bytes) () 01/09/2017 postreply 16:27:02

• 美國的雞隻有Cornish Hen比較好吃，飼料的確重要 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:07:08

• 我哥有個戰友，複員後的工作就是在一家大飯店當品嚐員，他可以吃出不同飼料喂養的雞。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 10:25:32

• 西班牙的極品黑豬Iberico，是完全在外麵放養的，吃橡子，放養的山地環境挺象加州這邊的山丘，每隻豬配5英畝這麽大的空間哦。 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:18:14

• 對啦，就是在西班牙吃的。那豬全放養？ -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:21:10

• 白天象放羊那樣放在外麵橡樹林裏到處跑，晚上回家圈起來。做Serrano火腿的是白豬。 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:29:01

• Iberico黑豬是野豬boar的後代。做Serrano火腿的白豬是家畜pig，不那麽金貴，價格便宜多了。 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 15:13:04

• 美加比歐洲條件可好多了，地大。就是沒有這種傳統。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:50:34

• 嗯，英國人的後裔，吃的簡單。全世界英國吃的最可憐，除了煮牛肉就是土豆泥。：））） -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:06:52

• 英國人吃魚很多的，有著名的魚市場。 -pamperedpaws- ♀ (51 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:30:56

• 說得極是。北美人有很多優點。但吃的方麵，日本歐洲式的少而精還是很有優勢的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:23:05

• 零食可能是這樣。正式飯菜看上去還是不錯的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 09:01:27

• 不是不講究，多數美國人不吃豬肉，豬肉非常便宜。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 01/10/2017 postreply 03:09:41

• 美洲有養牛傳統，加拿大，美國，阿根廷。Oregon有養和牛的牧場，都是賣給餐館的。 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:58:01

• 可能美加人更喜歡牛肉和雞肉，豬肉不是他們喜歡的肉類。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:04:58

• 美國人是不怎麽吃豬肉。法國德國人西班牙人好像都愛吃 -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:11:52

• Ham吃得比較多 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:22:42

• 美國的牛肉比中國的好多啦。不過意大利佛羅倫薩的牛肉更好吃。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:08:58

• 你是中國北方的？我南方的婆婆說新加坡的豬肉不好吃。而我不吃炒的豬肉，無論哪產的，自己做都能吃出不喜歡的味。 -南禮士路- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:04:59

• 關鍵是和哪裏的肉比。可能比美國的肉好吃。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:08:02

• 對，是北方人。新加坡的豬肉好像主要是產自印尼和澳大利亞的 -dudaan- ♂ (113 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:21:22

• 中國的太湖豬味道也很好， -hugestone- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 12:09:42

• 其實美國不同品牌的豬肉也不一樣，我們這裏超市的鮮肉主要有三個品牌 -dudaan- ♂ (121 bytes) () 01/09/2017 postreply 13:30:01