如果堅果醬成分表裏沒有標明有添加劑、糖、鹽等，吃堅果醬，和吃對應的堅果，從健康飲食的角度看是否相同？

吃堅果醬比吃堅果，有一個很好的效果：不損牙。

所有跟帖： 

• 一個完整的受過精的雞蛋，可以孵出小雞來。一隻同樣的蛋被打碎了之後，能孵麽？盡管兩者在化學成份上相同，但後者已無“生機”。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 20:22:29

• 蛋被打碎前後，從食用的角度看，營養是否有區別？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 20:31:24

• 你上麵問的是“健康”，與“營養”是兩個不同概念。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 20:33:32

• 是不是要提倡“活吃”更健康些呢？ -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 20:35:24

• 過去，壯陽的方法之一是喝生雞蛋。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 20:49:42

• 現在，補腦的方法之一是活吃，，， -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 20:52:22

• 人類與野獸的一個巨大區別就是野獸吃生的而人類會做飯 -永遠老李- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 04:58:16

• 是我敘述不夠嚴謹？稍加改動。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 20:47:02

• 你喜歡咖啡粉還是咖啡豆現磨？怕損牙就堅果現磨 -周老大- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 20:30:35

• 堅果現磨，和Whole Foods、Trader Joe's之類的店裏買的、沒有添加劑的堅果醬，有什麽不同嗎？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 20:33:10

• 現磨的新鮮！沒氧化。盡量不要吃加工食品。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:00:18

• 隻要沒有添加劑，別人研磨的堅果醬，和自己研磨的有什麽區別？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:16:27

• 時間不同。吃植物的新鮮，新鮮，新鮮！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:44:44

• 氧化程度和氧化麵積,氧化速度&氧化時間有關,打成漿氧化麵積大增,麵積越大放的時間越長氧化得越厲害。和文科生討論很累。 -anne8- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:46:11

• 我像文科生嗎？如果任何話題不喜歡，就跳過，不要給自己找麻煩。 -6degrees- ♂ (311 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:30:39

• 你如不是文科生，物理化學肯定沒學好。lol -anne8- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:40:32

• 是嗎？ -6degrees- ♂ (116 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:43:17

• 你可能學了都忘了。但是有些概念太基本了，別人提醒了你還不懂。實在不像學理工科的料。 -anne8- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:48:13

• 你是不是不喝咖啡啊？：） -周老大- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:19:18

• 不喝，隻喝綠茶，有機的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:21:07

• 當年綠茶和陳年綠茶的區別你應該知道吧？ -周老大- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:57:11

• 對於需要存放年頭久的茶，怎麽解釋呢？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 08:36:09

• 那是發過酵的 -周老大- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 10:02:26

• 也是食物，不是嗎？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 10:03:51

• 具體問題具體分析 -周老大- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 21:36:26

• 當然不一樣 -TBz- ♂ (80 bytes) () 10/08/2023 postreply 20:37:35

• 不一樣，堅果醬容易壞，有殼的堅果不容易壞。 -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 21:07:20

• 有有效期 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 21:30:54

• 堅果有fiber，對人體有好處,。 另外堅果醬沒有堅果有飽足感，容易吃過量，熱量太高 -weed123- ♀ (0 bytes) () 10/08/2023 postreply 21:34:01

• 堅果醬沒有膳食纖維嗎？把堅果製成醬隻是物理碾壓過程吧？會去掉膳食纖維嗎？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 04:09:21

• 很可能會。算了，還是別吃醬了。吃堅果本身 -永遠老李- ♂ (194 bytes) () 10/09/2023 postreply 05:08:18

• 我也有個問題。大沙果（ 不是蘋果，不打藥也不招蟲，當然也不招人喜歡），怎麽吃？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 06:43:55

• 對！吃堅果本身。我愛吃開心果，吃很多；現在有一袋Brazil nuts 在吃。看來我的牙也沒有我說的那麽糟糕。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 06:56:05

• 歲數大了，堅硬的食物對牙齒的磨損就會更厲害，屬於防禦的考慮。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:18:06

• 牙齒不好的人特別要注意哪些堅果可能越吃牙齒越壞。別把堅果當補品。LOL -anne8- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:42:24

• 我覺得沒有什麽不同，就算有也很微小，不值得計較。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 03:23:14

• 感覺應該是 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 04:10:03

• +1 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 04:33:21

• 現在食品工業化，我們就隨大流，不想什麽都自己動手，何必把自己搞得很累。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 04:18:50

• NOD NOD。真的像那些極為注重健康的人的做法，一天甭幹別的了，隻種菜種糧食和親自加工食物的時間都不夠 -永遠老李- ♂ (36 bytes) () 10/09/2023 postreply 04:56:04

• 哈，得自己養雞養豬養牛養魚，種菜種糧食也都有糾結啊，飼料肥料問題，空氣/土壤/水汙染，防瘟疫/動物/蟲。 -pickshell- ♀ (436 bytes) () 10/09/2023 postreply 05:35:12

• 上網很浪費時間，我打字還慢。請珍惜我在下麵對30 年牛羊糞的回答，打字不容易！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 06:23:24

• 健身養性, 完美生活！ -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 06:30:00

• 很多人對掙錢更感興趣，我家人也是。我對生活要求不高，簡單快樂就好。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 06:40:26

• 我和你一樣也不怕死，不像永遠老李想象的。來這裏也是一種愛好，也下狠心放棄幾次，也沒成功！lol -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 06:47:42

• 交流很重要, 虛實境相都一樣, 勤用腦 -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:11:39

• 有一個大家互相尊重、互相提醒的交流平台，是很不錯的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:19:39

• 就是太浪費時間。我得出門幹點正事啦！你們繼續！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:51:13

• 一定認真拜讀 -永遠老李- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:02:10

• 若怕添加劑又損牙，很簡單啊，自己做堅果醬。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 04:37:12

• 種植的糧食和蔬菜蔬菜有化肥殺蟲劑，商店的食物有添加劑， what the hell -永遠老李- ♂ (84 bytes) () 10/09/2023 postreply 04:48:56

• 說的太對了 ，我就是用自家的農家肥compost , 很辛苦，當然也弄30 年的牛糞（散裝）和袋裝的羊糞（hd買） -lawattaction- ♀ (445 bytes) () 10/09/2023 postreply 05:46:00

• “30 年的牛糞”？WOW.好奇一下，陳年的牛糞與新鮮的牛糞有什麽區別？ -永遠老李- ♂ (61 bytes) () 10/09/2023 postreply 05:49:04

• 從當地買賣網站，1 yard 多少錢，$40-60/yard? 我還沒買過，我的朋友的朋友過去是養牛的，有幾十年的牛糞， -lawattaction- ♀ (221 bytes) () 10/09/2023 postreply 06:00:22

• 我也到home depot 買袋裝的。陳年的是經過牛糞發酵的，無雜草種子，無病菌和蟲卵。 -lawattaction- ♀ (69 bytes) () 10/09/2023 postreply 06:19:50

• 我以前聽說過喝存了多少年的酒，今天才知道牛糞也有年頭的講究。學習了學習了 -永遠老李- ♂ (314 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:18:23

• NY法規，不允許出售任何動物糞便，包括經發酵牛糞的Black Kow等，說是會因汙染環境。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:38:55

• 種地不僅吃的健康，還是我的愛好，修身養性。我也想放棄，都沒成功。就這麽隨心所欲地活吧！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 05:54:03

• 牙齒要鍛煉，咬不動是另外一回事了 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 05:29:42

• 不是咬不動，是堅硬的食物，對牙齒磨損的比較厲害。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 06:01:17

• 堅果也不能吃太多吧。所以磨牙可以忽略不計。 不寫添加劑並不代表沒有 -lucky_rain- ♀ (57 bytes) () 10/09/2023 postreply 06:13:34

• 年紀越大，牙齒越會被磨損，能省一點就省一點。記得牙醫也建議可以吃堅果醬，如果覺得嚼堅果損牙。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:21:55

• 能不能把堅果熬粥？ -永遠老李- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:29:43

• 讚。你是 problem solver -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:33:48

• 你這個牙醫很差。 -anne8- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:49:52

• lawattaction說得對，你說吃氧化的東西好不好。很多堅果打碎後更容易氧化。做成薔肯定會放防腐劑。 -anne8- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:38:45

• 你去whole foods、Trader Joe's看看，很多沒有標有添加劑、防腐劑。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:24:30

• 沒有防腐劑，氧化得更快。你說吃被氧化的食物是好還是壞？ -anne8- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:29:43

• 保鮮期會短。我寧可吃保鮮期短、沒有任何添加劑的食物。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:31:39

• 文科生想法都很簡單 -anne8- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:36:46

• 我喜歡吃生杏仁，喜歡那個味道。怕磨牙，有切成片的杏仁賣，味道也很好 -weed123- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:45:30

• 花生，也可以自己用打碎機打碎，然後放在菜裏，salad裏。據我體會花生有改善便秘的效用，應該是fiber起了作用。 -weed123- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 07:54:56

• 華人吃花生容易上火，估計是炎症的問題，不再吃了。老外吃花生不上火，不知道為什麽？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:27:27

• 問大家一個問題，如果吃花生容易上火，吃花生醬是不是不容易上火？有誰有經驗？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:28:48

• 除非花生漿裏放了其它東西，否則你對花生的lectin有過敏的可能性不小。還是不吃花生為好。 -anne8- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:33:24

• 我以前也被告知杏仁健康，後來發現杏仁草酸含量很高，就不再吃了。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 08:25:53

• 用溫偏熱的開水泡一晚上會好很多，既變軟易嚼些又可以去除些植酸，比起草酸好像堅果的植酸更不利於身體吧 -huadajie- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 09:05:05

• 盡量保持原生態不加工是最好的，能生吃的盡量生吃。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 09:08:42

• 吃花生難免遇到壞的。你覺得做花生醬的會不會把它們一顆顆挑出來？ -周老大- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 09:14:04

• 這年頭50%fidelity的mRNA就敢往你細胞裏送 -周老大- ♂ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 09:15:04