西葫蘆玉米餅

西葫蘆玉米餅做法很簡單，口感也還不錯。當早餐，當點心，當正餐都可以。

 

1張直徑大概24cm的餅
材料：西葫蘆約70g 水適量,雞蛋1個,胡椒粉,鹽,油
做法
1. 西葫蘆擦成細絲。裝在一個大點的碗裏。
2. 撒一點鹽。加入雞蛋,水適量。然後把玉米粉慢慢倒入碗裏，一邊拌，一邊加。注意不要加太多。也不可太幹。
3. 看麵糊基本成型，加入胡椒粉。繼續攪拌。準備煎鍋。
4.鍋裏倒油，油七分熱時，轉中火，放麵糊，進鍋裏，用鍋鏟壓成餅狀。煎至2麵金黃即可