手撕包菜

手撕包菜

 




做法主要是參考了視頻 http://www.youtube.com/watch?v=spYEhX8kru4

1、主料：圓白菜；
2、輔料：五花肉、薑、蒜、幹辣椒(我用的是辣豆瓣醬)、蠔油、蒸魚豉油；

 
3、烹飪方法：
（1）圓白菜用手撕開成片狀，洗淨之後瀝幹水分；
（2）五花肉切片，下入鍋中煸香；
（3）鍋中放入蒜片、薑片，再放入圓白菜翻炒；
（4）最後放入幹辣椒、料酒、蒸魚豉油、蠔油，翻炒均勻