一些老中的不健康的飲食習慣

一些老中的不健康的飲食習慣

1． 攝入脂肪太多。 喜歡油炸食品，而且什麽都油炸， 把原來食品的營養都破壞掉了。原來的味道也沒了，剩的就是一個油味。 另一個喜歡油水的例子是吃肥肉，包括吃紅燒肉，雞皮鴨皮，動物內髒（高含膽固醇）等。 要知道，這些脂肪（基本都是壞脂肪）是健康的最大殺手（心血管病，糖尿病等）。

2． 營養不搭配，主要是除高脂肪外，吃肉多吃蔬菜少，吃精糧多吃粗糧少。也許是吃不飽吃不好的日子在我們的記憶裏留下了太深的烙印吧，很多人認為‘好吃的’，指的就是各種肉類。去飯店（那裏的菜經常是很油膩的）是生活好的象征。一次去朋友家做客，熱心的朋友做了十多個‘硬’菜，隻有一個菜配了些綠色菜葉（我又沒搶著）。 殊不知，飲食習慣可以培養改變，品多了，每種蔬菜都有自己可供享受的味道，細嚼慢咽，五穀雜糧同樣能帶來吃得好的感覺。 不僅補足了微量元素，也增加了纖維，對降脂，通便，減少患結腸癌的機率大有好處。

3． 來西方或西化後，有意無意培養了一些不健康的飲食習慣， 包括吃甜點，吃垃圾食品， 喝不健康飲料等。甜點不是中國傳統食品，可很多人來這裏後卻開始熱衷於做甜點吃甜點。 要知道，做糕點的主要原料無非是糖，雞蛋，奶油和白麵，這些東西吃多了對健康有害無益。 我曾見有人一頓吃掉整個一個蛋糕， 很讓人心疼。 其他的如漢堡包，熱狗，土豆製品（薯條，薯片，土豆沙拉等）， 冰激淩等垃圾食品也有人樂吃不疲。 還有就是各種加工食品，營養成分在加工過程中都損失了，又加了各種添加劑，同樣是有害無益。 飲料嘛，咖啡和軟飲料都是舶來品，又不健康（含咖啡因和大量單糖等）。同樣看到一些大人孩子每天都離不了它們。其實，這些原來西方不健康的東西，連一些西方人自己也在減少攝入。這些習慣能不培養就不培養吧（跟‘融入主流’也沒啥實質性的聯係）。已經成習慣的，要盡可能減少攝入量，減少或取代其中不良成分等。

4． 吃的量大。 小時粗茶淡飯胃撐出來了，現在食品精了，要想達到同樣飽的感覺，飯量雖然一樣總熱量卻高了。 這個好辦，或者是回到小時的吃法，或者是減少飯量， 讓胃去慢慢適應。

5． 用食物來表達愛， 尤其是對孩子。這個可以說是大人的情感表達障礙（屬精神病範疇）。說到底，愛孩子愛家人可以用言語，肢體動作，精神交流來表達。 吃‘好的’，多吃‘好的’不見的就能準確溝通你的情感，又不知不覺的影響了孩子的健康，造成了家庭，父母子女間交流的貧乏， 也應了所謂‘中國人就知道吃’的偏見。

6． 生活好社會進步也就是這二，三十年的事兒， 許多人還缺乏基本的營養和健康教育。 其實，在所有的學科裏，營養和健康的知識是比較簡單易懂的。來這裏的，大多是文化人兒，花點時間，了解點這方麵的知識有益與我們自己健康長壽，也會造福與子孫。 在我女兒小的時候，每次買食品，我們都盡可能一起讀成分說明。 現在她一人在外，至少我知道，她不會心安理得地吃垃圾食品。 我們的身體是神聖的，也是脆弱的，要學會聽它的聲音，和它認真地對話， 真正地讓它成為我們幸福的載體。 (zt)