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蜜汁雞翅

(2009-09-02 08:43:23) 下一個


雞翅洗淨,縱向切成兩瓣(便於炸透), 廚房用紙擦幹, 平底鍋煎炸至表麵焦黃,撈出備用。
鍋留底油,爆香蔥薑末,加三大勺燒酒(我用RUM),一大勺白糖,一大勺蜂蜜,適量鹽調味,中小火將湯汁熬到粘稠時,下炸好的雞翅,顛鍋,調大火收汁即可。味道香甜,小孩子很喜歡。(ZT)


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