涼拌黑木耳

涼拌黑木耳 by 毛毛媽 用料: 1：幹黑木耳1杯，水泡發洗淨。 2：橄欖油1大匙，蒜蓉1大匙，剁椒1大匙，鹽3/4茶匙，鎮江香菜2茶匙，生抽1大匙，糖1/2茶匙，雞粉1/3茶匙，香油2茶匙。 3：蒜苗3根，切小粒。 做法： 這次買的黑木耳特別好（圖A），很容易炒熟。泡發洗淨的黑木耳放入開水中煮(圖B)3-4分鍾，瀝水備用。 不沾鍋放橄欖油1大匙，置爐上開中火，炒香蒜蓉和剁椒（圖C），關火後，依次放下剩餘2料和3料（自己簡易種的蒜苗 圖D）拌勻（圖E），然後放人燙熟的黑木耳拌勻即可（圖F）。

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