|
涼拌黑木耳
by 毛毛媽 用料: 1:幹黑木耳1杯,水泡發洗淨。 2:橄欖油1大匙,蒜蓉1大匙,剁椒1大匙,鹽3/4茶匙,鎮江香菜2茶匙,生抽1大匙,糖1/2茶匙,雞粉1/3茶匙,香油2茶匙。 3:蒜苗3根,切小粒。
做法: 這次買的黑木耳特別好(圖A),很容易炒熟。泡發洗淨的黑木耳放入開水中煮(圖B)3-4分鍾,瀝水備用。
不沾鍋放橄欖油1大匙,置爐上開中火,炒香蒜蓉和剁椒(圖C),關火後,依次放下剩餘2料和3料(自己簡易種的蒜苗 圖D)拌勻(圖E),然後放人燙熟的黑木耳拌勻即可(圖F)。 | | [打印] | | |
|
|
|