牛肉麵+涼皮

牛肉麵和涼皮始終是我的最愛，似乎每隔一段時間不吃就很難過。

牛肉麵
牛肉是醬牛肉，做法是這樣的：牛肉花椒大料蔥薑放在容器裏醃一到兩天，放到鍋裏加水和醃燉到用筷子很容易紮透的程度。放涼切片就可以用了。

再來一張



然後準備豆芽和上海白菜，洗淨用熱水焯好備




用壓好麵條，把醬牛肉剩下的湯過濾，加適量的水燒開備用把燒開的湯倒入碗中加煮好的麵條，擺上蔬菜牛肉和蟹肉棒就可以吃了


涼皮一大份，大家都會做，就不重複做法了。





失敗，照片照虛了

[戴太]

涼皮啊，我給mm找個鏈接看看http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=2552

[閑人Filiz]

原來醬牛肉煮之前先要淹一天！學習了！
涼皮還不知道怎麽做呢。