非正宗大盤雞

沒吃過正宗的大盤雞 在網上看了看隻好自己做不正宗了
材料：雞腿一盒（應該用整雞家裏沒有）尖椒若幹土豆若幹蔥薑適量啤酒一瓶蘑菇適量（家裏沒有 ）幹辣椒2到3個鹽適量郫縣豆瓣



做法：第一步雞腿切塊，土豆切塊，辣椒薑蒜切好備用。



第二步:燒開水，雞腿飛水時間要短點 撈出備用


第三步:鍋內加油,油熱後加入糖炒糖色後盛出

第四步:鍋內重新加油,油熱後加蔥薑幹辣椒郫縣豆瓣炒香,到入雞塊翻炒.

第五步:加入適量的水燒開加鹽和土豆,燉熟 





成品，開吃