Dinner tonight: Paella -- 謝 Strad,冬夢,erdong,dztang

Strad 在瓦倫西亞的美餐弄得俺食指大動，幸有冬夢，dztang賜菜譜，又有爾東MM鼓勵，今天的晚飯就是Paella了。

部分配料：

成品：
開吃：

結論：基本成功。做起來並不費事，費時在買料。

不足：Mussels 隻弄到綠色大個兒的，真正是黑色薄殼小個兒的更有味道。米就在店裏隨便抓了樣長米，質量不夠理想。配料基本按菜譜但米量略小，湯（煮蝦殼，煮mussels，clams，泡saffron的水）的量便比較隨意，略少些會更好。Saffron 可略多。

菜譜來自冬夢：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=travel&MsgID=65795 和 dztang：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=travel&MsgID=65842。