原味冰淇淋獲得成功之後,就忍不住開始嚐試新口味。
做了一個藍莓的,奶香+藍莓香,真是更加美好。
原味冰淇淋的方子鏈接:https://blog.wenxuecity.com/myblog/78681/202208/329.html
藍莓味就是一模一樣的操作方法,然後拌入藍莓醬。
之前藍莓季的時候出去摘了不少,一直冷凍在冰箱裏,這次總算用上了。
炒藍莓醬非常簡單,200克藍莓洗幹淨晾幹水,倒入炒鍋裏,加10克檸檬汁和50克白糖,開小火不斷翻炒,炒啊炒,炒成阿香婆藍莓醬。
炒好就這樣,可以做馬卡龍夾餡,麵包夾餡,雪媚娘,都行。