在這個冬天用cake pop maker實現章魚小丸子自由

記得高中的時候老家步行街上開了一個賣章魚小丸子的小攤，作為櫻桃小丸子鐵粉的我看見之後一下就饞到了。已經記不清具體味道了，隻記得很貴，那會一小盒四五顆要賣20多塊錢。最近一次記憶是去日本時候吃過，表皮酥脆，內裏軟糯鮮美。昨天用家裏的cake pop maker 做了一次，效果不錯。這個cake pop maker就是做蛋糕棒棒糖的工具，很多地方都有賣也不貴。而且可以少量多批次的做，保證一直都可以趁熱吃。

記錄一個很簡單的章魚燒做法：

麵糊材料 （大概可做18顆）：雞蛋一個，清水200克，麵粉100克，泡打粉1克。做法就是雞蛋加入清水打散，倒入粉類攪拌均勻，過篩得到順滑的麵糊。

其它材料：煮熟章魚爪切塊，卷心菜切小碎片

然後把cake pop maker 塗一點油加熱，倒入麵糊，放入章魚和菜，自己做可以多放一點大塊章魚爪。

 

等麵糊凝固過後用筷子或夾子把呈半球的小丸子夾出來，再倒入麵糊，然後把夾出來的一半扣在新倒入的麵糊裏，蓋上cake pop maker的蓋子，烤到表麵焦黃。

擺盤以後擠上海鮮醬（照燒醬也行，或者自己喜歡的別的鹹口的醬）和美乃滋，然後撒上柴魚片（這個對增加口味還蠻重要的），如果有的話再撒一些海苔，就可以開吃啦。

自己做的章魚燒麵糊少，章魚多，真的很好吃呀。

[佛塔塔的媽媽]

回複 '靈動的雙子' 的評論 : 對。鹹蛋黃肉鬆也行。用糯米粉和麵或許可以搞成麻團兒

[佛塔塔的媽媽]

回複 'bluey' 的評論 : 12個的吧，這個功率很小，麵糊倒進去不會很快烤焦，有時間慢慢加料慢慢翻麵

[靈動的雙子]

這個餡也可以是紅豆沙，熟蘿卜絲，韭菜雞蛋粉絲。。。

[bluey]

看著好吃哈。JCPenney現在有cake pop maker sale, 做7個和12個的選哪個好呢？