佛塔塔最近剛過了三歲生日,派對選在一個公園舉行。
我一直覺得用cupcake做戶外生日派對的蛋糕是個很好的選擇,因為不用切,一個小朋友拿一個。
於是我找到了拚數字的圖紙,烤了兩打戚風紙杯蛋糕,拚成了一個數字3,成品小朋友們都說很漂亮。
沒有裱花之前是這樣的,因為是戚風紙杯,所以有一點點回縮。
裱花的話不要用打發的淡奶油,因為一拿到戶外就化了,最好用buttercream,黃油奶油霜,非常穩定,裱出來也很有層次。我以前寫過這個奶油霜的做法:https://m.wenxuecity.com/myblog/78681/202107/1387.html
最後附上紙杯數字蛋糕1-9的圖紙,給有興趣的小夥伴們,筆心。