虎虎生威+大桔大利+招財進寶的南瓜湯圓兒

生肖卡通湯圓我是每年必做，周末在家做好了今年的小老虎湯圓，用南瓜和的糯米團兒，黑芝麻餡兒用買的黑芝麻粉+黃油+玉米糖漿+白糖做的。南瓜是少有的高溫蒸煮烤之後顏色依舊鮮亮的天然食物染色劑，顏值高還健康。

南瓜泥和糯米粉的比例沒有固定值，要通過南瓜泥的含水量大小來調整，最後的麵團應該是濕潤但是不粘手且光滑有延展性的。然後10克黑芝麻餡，搭配20克糯米皮兒，搓圓，一定要把搓好的湯圓用保鮮膜蓋好，保濕。

然後再準備一點點白色糯米麵團兒，用實用竹炭粉，紅絲絨液，抹茶粉調成紅色，黑色和綠色。彩色麵團兒隻要一點點兒，圖裏麵的都太多了。

然後開始老虎造型，用一點點水粘上鼻子和嘴巴，最後用食用色素筆畫王字，眼睛和胡須（不怕麻煩也可以用黑色麵團兒做）。

元寶就是把一塊黃色的麵團兒擀成一個圓片兒，從中間分成兩個半圓，用水粘在湯圓兩側。

桔子造成就是粘一個小綠麵片兒在湯圓頂部，然後把四個角掐出來，最後再揪一點點麵團兒搓個小圓球兒粘在上麵就行。

卡通湯圓我每年都做，煮的時候控製一下火候，不要讓水煮得太沸，耳朵嘴巴鼻子都粘得很緊，是不會掉的。

謝謝看完，祝大家元宵節快樂呀。