【千層手撕黃油吐司】 薄薄的一片撕下來太療愈 做的是麵包吃的是蛋糕 好吃停不下來 圖片食譜視頻

今天來和大家分享一款黃油麵包的做法，反反複複做過好幾次，愛上了，好吃停不下來，出來黃油多一點，找不出確定了，好吃的幾乎忘記減肥這回事兒了

麵包所需要的食材有;

高筋麵粉 | 麵包粉 350g 黃油 30g 鹽 4g 糖 50g 酵母 5g 雞蛋 1個 50g 牛奶 150g 黃油 125g

首先把食材放進麵包機桶裏，出來黃油以外，揉成光滑的麵團，加入黃油繼續揉麵，再次光滑就可以做手套膜測試了，這個麵團延展性很好，出膜很容易

準備好黃油，切片，擀薄，做成一個長方形或者正方形，無縫隙的黃油薄片，放冰箱冷藏，不是冷凍

剩下的就是給麵包整形，取出冷凍好的麵團和黃油片，

把麵團擀開，包入黃油片，然後就開疊杯子，做好一次放冰箱冷凍，（天熱黃油很容易融化，直接放冷凍，冬天就冷藏），一共做三次

 

這個配方可以做兩個吐司磨具450g,把麵團分割成四份，每兩根擺放一起，交叉放，最後刷上蛋液，

蛋液我用的蛋黃液，蛋黃加入1 TBS的水，攪勻在刷

出爐的麵包可香了，還可以再刷一層黃油，但是我沒有那麽做，薄片脆脆的非常好吃

雖然做的是麵包，但是吃到的更像蛋糕，特別潤

 

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