相許紫薯奶油蛋糕卷 這個味道好極了 食譜食譜

香芋紫薯奶油蛋糕卷

自己琢磨的做法，我很喜歡香芋的各種東西，去年夏天回國吃了不少香芋的冰淇淋～ 香芋的奶茶～

紫薯和香芋都很容易買到，sprout 的有機紫薯最便宜，$4.99一袋，大華的居然$2.99一磅，塊吃不起了

成品直接上圖了

顏色也很漂亮，鬆鬆軟軟的，濕潤也很蓬鬆

All ingredients

全部食材

Eggs 5

雞蛋 5顆

Cook oil4tbsp

食用油50g

Water 5tbsp

水 70g

Lemon juice 1.5tbsp

檸檬汁 20g

Cake Flour 4.5tbsp

蛋糕粉 70g

Purple sweet potato 1.5tbsp

紫薯粉 15g

Sugar 4tbsp

糖 50g

Corn starch 1tsp

玉米澱粉 8g

Taro Milk tea powder

香芋奶茶粉 1包

Milk 1/4cup

牛奶 50g

Purple sweet potato + Taro

紫薯+香芋= 200g