【鹽焗脆皮烤鴨】新創意，烘烤二個半小時，皮脆肉鮮美多汁 圖文視頻食譜

大家好，我是茶葉，今天來分享一款鹽焗烤鴨的做法！

我會用到鹽焗粉，它的成粉主要是鹽和沙薑，裏麵的沙薑可以很好的除去鴨子的香味，經過烘烤會產生鹽焗的鹹香，酥脆的表皮配上甜蜜淡淡的甜，香味四溢，我推薦大家試試看

 

首先準備食材有：

鴨子半隻，有整隻配方！

鹽焗粉 20g

蜂蜜2湯匙

醬油2湯匙

 

 

 

鴨子需要醃製風幹一個晚上，表皮幹爽容易上色，烘烤350F，2個小時，然後轉變400F，刷蜂蜜，在烘烤30分鍾！

 

 

 

 

烤好的鴨子，全是油亮，肉質鬆散，鮮嫩多汁，脆皮有蜂蜜的淡淡的甜味，還有經過高溫烘烤產生的鹽焗鹹香味，是一款不需要搭配蘸料直接吃很入味的做法！

 

 

 

 

 

 

 

鴨肉中脂肪酸熔點低，很容易消化，它的鹽酸含量高，是構成人體內兩種輔酶的成粉之一，對心髒也有很好的保護作用，非常的滋補！

 

 

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