餃子是中國的傳統食品,更是春節必不可少的節日食品,家鄉西安的餃子宴品嚐後耳目一新,“用料多樣,味型各異,造型美觀,一餃一形,觀之賞心悅目,食之回味無窮,打破了單一月牙形、角兒形的傳統,溶烹調技術與造型藝術於一體,製作出花草魚蟲等多種多樣美好逼真的造型,巧妙有機的組合搭配,給不同原料、形狀、顏色、口味的餃子以不同的美好名字,大大提高了宴席的文化色彩和歡慶氣氛” 受此啟發居家有閑期間也模仿加自創出了100種花式五彩造型,這次5種是第96-100。
包括 :96 牛年牛頭 97 春節紅包 98 情人節浪漫的心 99麥穗三角 100 桂花
做造型餃子並不難還充滿樂趣,家人一起動手,快樂融融準備年夜飯餃子宴,享受親子時光,增添節日氣氛。
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