【花樣麵食6】胡蘿卜楓葉餅 -楓葉肉夾饃/楓葉雞蛋火雞三明治 健康美味又靚麗【圖文視頻】

胡蘿卜肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，營養豐富含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五髒等功能。生食或熟食均可。還可醃製、醬漬。胡蘿卜是橘黃色皮、橘黃色心，天然顏色亮麗，是做花樣麵食的好食材，成品上桌靚麗令人開心。

用胡蘿卜蒸熟過篩成泥，加麵粉揉成麵團。
做兩種楓葉餅造型，發酵30分鍾，蒸12分鍾，關火5分鍾後取出。

造型1 楓葉餅 和蝴蝶結餅。夾紅燒肉，火雞肉成楓葉肉夾饃。

造型2楓葉餅

  雞蛋2個，胡蘿卜碎，洋蔥碎，煎雞蛋餅，加火雞肉，兩片楓葉餅成胡蘿卜楓葉雞蛋火雞三明治

麵團：中筋麵粉 150克，胡蘿卜泥 100克，酵母1/2 tsp

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