板栗,有“幹果之王”的美稱,氣味芳香,性味甘溫,營養豐富,粉質細膩,熟食甜糯有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。
熟板栗加牛奶攪打好的栗蓉一麵用月餅模具壓出圖案,另一麵貼上用糖紙做的蕾絲圖案,就做出了顏值逆天的雙麵糕。還可以用日式豆腐印模做卡通圖案嬌娃糕,可愛有趣,兩種合稱雙麵‘嬌娃’ 栗子糕,集合美麗與可愛 。吃起來香甜粉糯,低糖少油,健康好吃無負擔,操作又非常簡單,新手零失敗。
步驟
1製備奶香栗蓉 剝好的熟栗子碎放入攪拌機,加牛奶打成栗子泥 將攪打好的栗子泥,放入鍋裏,加糖,油小火炒製直到自己需要的稠度
2 造型壓模
栗子飄香的季節,板栗成熟的時間是九月到十月份之間,每年都參加本地板栗團購,直接買農場新鮮收獲的板栗,如何用得心應手工具剝皮做糖烤板栗 見視頻
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