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不需要菜地,盆栽紅薯葉既可以作為美味享受,又可以當作植物欣賞(視頻+圖文)

(2021-04-26 18:30:30) 下一個

在加拿大中部城市,隻有六七八三個月沒有霜凍,晝夜溫差還高達20度,所以紅薯隻能長葉子,經常被種在花盆裏擺在公園和馬路邊作為裝飾。

紅薯是一種非常高產的糧食作物,在那個需要糧票買米的年代裏,每年都會搭配很多紅薯以求溫飽,每天都是紅薯粥,煮紅薯,烤紅薯還有紅薯幹,吃到忍無可忍,直到現在還有很多人看到紅薯就倒胃口,理由就是小時候吃怕了。誰也沒想到,在如今不愁溫飽的日子裏,曾經隻用來做飼料的紅薯葉卻成了餐桌上的新寵。

紅薯葉的營養價值非常高,百度百科是這樣描述的:“紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑,經常食用有預防便秘、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。”

不管怎麽樣,紅薯葉用來涼拌,開湯,清炒和做餡都是非常好的選擇,吃起來感覺有點像紅莧菜。在家裏種上一盆紅薯葉既可以當美味享受,又可以當植物欣賞。紅薯育苗及其簡單,將一隻紅薯放進水裏,幾個禮拜後就可以插枝栽種了,具體細節請參看視頻。

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