【提拉米蘇】隻需簡單幾步，就能完成絲滑美味的意式經典，無吉利丁（圖文+視頻）

提拉米蘇是非常經典的意大利甜點，口感濃鬱有層次，做起來還特別簡單

配方 （800ml ）
2個蛋黃 
35克 糖
250克 馬斯卡彭奶酪
125克 全脂鮮奶油 
10根 手指餅幹
1大勺 Marsala酒
80毫升 意式特濃咖啡

 

 

雞蛋盡量選品質好的，蛋黃加熱處理一下會比較安心

奶油打到六分發就好了，能看出紋理但還有流動性

手指餅蘸的咖啡酒不要多，餅幹完全泡爛了並不好吃

 

 

很簡單的甜品，很適合快速做一大盒跟朋友們一起享用

謝謝看帖，周末愉快！