青檸戚風蛋糕，口感清新，做法簡單，保證你一吃就愛上！(圖文視頻）

大家好！今天我給大家分享的是一款超美味的青檸戚風蛋糕，口感清新，做法簡單，保證你一吃就愛上！

配料：
雞蛋6個
植物油60克
青檸汁70克
低筋麵粉100克
水40克
糖90克
鹽1克

烤箱預熱160C/320F
放在烤箱中下層，160C烤45分鍾

***溫馨提示：

分蛋時，蛋黃不小心混入蛋白怎麽辦？別擔心！
用蛋殼小心地將蛋黃舀出。
如果還有少量殘留，可以用幹淨的蛋殼或紙巾輕輕擦拭。
確保蛋白中沒有蛋黃殘留，否則會影響蛋白的打發。
蛋白打發是戚風蛋糕成功的關鍵，一定要耐心哦！

***小貼士：

青檸汁的量可以根據個人口味調整。
如果喜歡更濃鬱的青檸味，可以在蛋糕糊中加入一些青檸皮屑。
烤好的戚風蛋糕倒扣冷卻後，口感更佳。

具體做法見視頻：