【史多倫】聖誕麵包，有史多倫就夠了，超豐富果料，越放越好吃（圖文+視頻）

史多倫是德國傳統的聖誕麵包，它含有非常非常豐富的果料，保存期限長，而且越放越好吃。

本來泡果幹是想做個小潘，但是那個比較麻煩，而且我也沒模具。

後來想想就做史多倫吧，家裏材料都現成的，總得吃掉才好

配料：（2個500克麵包）

果料及餡料：
50克 葡萄幹
50克 蔓越莓幹
50克 杏幹
50克 朗姆酒
100克 糖漬水果丁（蜜瓜，橙皮，檸檬皮）
50克 杏仁片
80克 杏仁膏

種麵團：
200克 高筋麵粉
130克 牛奶
10克 新鮮酵母（或3克耐高糖幹酵母）

主麵團：
100克 高筋麵粉
120克 黃油
50克 細砂糖
3克 鹽
1個 雞蛋
1/2 小勺 香草粉（可省略）
1/2 毫升 杏仁香精（可省略）
20克 杏仁粉

表麵裝飾：
15克 黃油（融化）
糖粉適量

烤箱預熱到175C/350F，中下層，烤30-35分鍾
建議密封保存三天後享用

 

做法請參考視頻：

謝謝看帖，祝大家聖誕快樂！