【紫薯小麵包】紫薯麵包還可以這樣做，層層夾心，好看又好吃（圖文+視頻）

我用紫薯做過不少麵包，每次都想弄點不一樣的外形，次次都不會失望

這次用了小蛋糕模，編成小辮子，效果也很不錯

 

麵團 
250g 高筋麵粉 
20g    蛋清 
2g      鹽 
8g      鮮酵母 （或 3克速發幹酵母）
130g 水
50g   煉乳 
20g   黃油

餡
150g 紫薯泥
1小勺 煉乳

 

烤箱預熱，攝氏170 / 華氏340

放在烤箱中層，上下火烤15分鍾

烤好後趁熱刷一層黃油，就更好看了

 

 

具體做法請參考下麵的高清視頻

 

其他的一些紫薯麵包

 

 

謝謝看帖！