Yu Cuisine 大愚食堂

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【鮮奶紅豆麻糬】不蒸不烤會拉絲的快手點心,最適合夏天的清爽美顏(圖文+視頻)

(2021-06-16 09:46:26) 下一個

清爽的綠色最適合夏天啦

Q彈爽滑會拉絲的紅豆麻糬(麻薯,糯米糍,大福),做起來其實特別簡單。

其中一部分加了宇治抹茶粉,顏色漂亮更有好味道。

快速做上幾個,就是一份美美的下午茶點心。

材料:(9個)
糯米粉 - 90g
玉米澱粉 - 25g
細砂糖 - 20g
牛奶 - 160g
油 - 10g
抹茶粉 1/2小勺
紅豆餡 - 180g (分成20g x 9個)

 

麻糬好吃,但是不宜久放,冷藏更會加速澱粉的老化
製作隻要幾分鍾,所以現做現吃最好

具體做法請參考下麵的高清視頻:

 

謝謝看帖!

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