【酸奶排包】從裏到外超級無敵柔軟，放幾天都不會硬，強烈推薦！（圖文+視頻）

這款麵包絕對是從裏到外超級無敵柔軟。
托酸奶的福，放到第三天都依然是香噴噴軟綿綿的口感，強烈推薦大家試試看。

 

配方：
500克 高/中筋麵粉
7克 速發幹酵母
50克 糖
6克 鹽
1個雞蛋 
200克 酸奶 
130毫升 牛奶
40克 黃油

烤箱預熱180C /355F
中層，烤20分鍾

* 我用的是土耳其酸奶，相對比較厚重，跟希臘酸奶差不多
* 牛奶用量要根據酸奶質地和麵粉吸水性做相應調整
* 雞蛋預留一點，烤之前刷在麵包表麵

 

具體做法請參考下麵的高清視頻：

謝謝看帖！