【香蔥芝麻燒餅】外脆內軟，回味悠長（圖文+視頻）

香蔥芝麻燒餅 ，外層酥脆，內心柔軟，香蔥、芝麻和五香粉給了燒餅長久的回味。

能打動你，讓你日思夜想的食物，往往就是樸實無華的那些

 

配方（6個芝麻燒餅）

麵團：
中筋麵粉：250克
水：150克
酵母：3克
鹽：2克

油酥：
油：40克
麵粉：50克
鹽：2克
五香粉：1克
小蔥末:   30克

生芝麻適量

 

 

做法不難，簡而言之就是：

和麵，切蔥花，燙油酥，麵餳好後分割，擀開後包入油酥和蔥花，再擀開沾芝麻

烤箱最高溫度，短時間烤製

 

有興趣的朋友參考下麵的視頻吧

 

剛出爐的時候非常酥脆，涼了以後再回爐烤一烤，也還是一樣的好吃