【日式桃山皮抹茶紅豆月餅】月餅界的小清新，顏值逆天，做法簡單，低糖少油，含萬能白豆沙製作

今年特別勤勞，前前後後做了四種月餅，這款日式桃山皮抹茶紅豆月餅不出意外應該是收關之作了。

桃山皮起源於日本桃山，跟和果子一樣，采用白芸豆沙為主要原料，口感細膩，外形靚麗，堪稱月餅界的顏值擔當。

前幾年在網上看到圖就一直念念不忘，桃山皮真的是太美了，作為抹茶控，抹茶蜜紅豆更是不能抑製的完美組合

但是，這一切的念想都抵不過懶惰，今年終於動手做了一回

真正做了，才發現，其實根本就不難呀，隻要把白豆沙炒好了，就完成了一半了。

而白豆沙基本就是個萬能餡料，因為本身沒什麽味道，加上其他粉類或果幹就能變身各種口味，比如抹茶、可可、咖啡、蔓越莓……

這回做白豆沙用的方法也超容易的，豆子都不用提前浸泡，特別適合腦袋一熱就想馬上動手的，比如我……

原料：（10個50克月餅的量）

白芸豆餡：（可得430克餡）

白芸豆 180克

糖 80克

黃油 65克

 

抹茶紅豆餡：（30克/個）

白芸豆餡 240克

抹茶粉 2克

蜜紅豆 60克

 

抹茶月餅皮：（20克/個）

白芸豆餡 170克

抹茶粉 0.5克

奶粉 5克

黃油 10克

麵粉 25克

這麽美的月餅送給大家，祝各位中秋愉快，生活圓滿，闔家幸福！