美食雜記/意大利餐/Pasta/Nappi\'s restaurant

很多朋友今天都在問我今晚中秋節打算怎麽過。我如果回答說沒計劃，豈不是太讓人失望了。事實上我也早就做好了打算，在十月的第一天重啟健身，練完以後再找個餐館吃些東西。
今晚來打卡的是Medford一家名為Nappi's restaurant的意大利餐館。他們家的最大特色就像前幾天曝光的厲家菜一樣--沒菜單！給出的理由是像你奶奶一樣給你做意大利家常菜，你奶奶給你做菜的時候難道會上菜單嗎？我想說我奶奶這輩子壓根就不知道意大利菜是啥，更別說做了…故弄玄虛玩這種套路的餐廳我也不是頭回見。它們就像婚戀網站上照片放風景或寵物的姑娘，要麽驚豔，要麽嚇人。憑我的經驗來看，百分之九十九是後者，左劃準沒錯。不過他家評分奇高，我還是來碰碰運氣。
一走近發現這家餐廳是典型的中檔休閑西餐廳，外麵走廊種著月季，燃著火苗，掛著彩燈，放著三拍的拉丁舞曲，營造出一種浪漫的氛圍，很適合割情侶的韭菜。
進了餐廳以後，我就開始拿著手機四處狂拍，結果萬萬沒想到竟被店家給叫住了，問我意欲何為。我說我做美食點評發到網上去，好讓你們紅，結果主廚的意大利裔老太太執拗地說，我不想紅…有位顧客不希望別人拍到自己，所以竟然囑托服務員過來盯著我把照片刪了。
這段小插曲告一段落以後，我找了外邊一張桌子坐下，準備點菜。因為它家沒菜單，所以點菜全靠服務員報菜名。一堆拉丁詞匯連珠炮似的從服務員嘴裏噴出來，到最後我隻聽懂倆詞兒，“Shrimp”“Pasta”，於是乎便成了今晚的主餐--蝦仁意麵。餐前按規矩上了點麵包，很一般，低於正常西餐廳平均水準，沒有蒜味，沒配橄欖油，隻配了低端黃油。約十分鍾以後，麵上來了。蝦本身無話可說，但麵做得十分地道，煮的火候拿捏得還好，不軟不硬。吃起來有幾分勁道，超市買的意麵與之根本無法與之相提並論，反倒還真有些像原來我奶奶常做的麵疙瘩。除了蝦和麵以外，佐料運用簡單而節製，隻有一瓣蒜，三片九層塔，幾個聖女果和番茄醬，但味道搭配得很好，主次分明，突出一個紅醬的味道，沒有讓香料喧賓奪主。吃起來很舒服。
單人消費三十一刀，評分四顆星。
今晚是中秋節，等餐用餐的間隙，一直在賞月。手掌托在腮下，靜靜地看著一輪圓月緩緩爬上樹梢，越升越高。舉杯邀明月，對影成三人。看著月亮的時候，嘴裏輕輕地哼起了《菊花台》。心情環境和這首歌很搭，沒有大喜大悲，隻是一層淡淡的惆悵薄霧似的籠罩在心頭，揮散不去。
會過鈔結完賬，眼盯著月亮，起身把雙手籠進袖中負在身後，邊往外走邊唱出這首歌的最後一句：
“徒留我孤單在湖麵，
成雙”。