美食雜記/巴西菜/漢堡/炸雞/Crazy Good Kitchen

寒冷加疫情讓我新一年的探店之旅顯得困難重重。雖然電子商務已經發達到讓人足不出戶就能滿足所有需求的地步，但我還是喜歡時不時出去探店散心。這樣的安慰對於長期處於封閉狀態的人尤為重要。
所以就算外部環境如何惡劣，今晚我還是出門體驗新餐館去了。今天來的是Malden一家名叫Crazy Good Kitchen（好到瘋餐廳，簡稱CGK）的漢堡店。這家店從外觀上看極其簡陋，不過是停車場上搭建起的一爿活動板房，但既然能生存下來，說明必有其獨到之處。這年頭小餐飲創業不僅要做好菜品，還要講好故事。這家店賣巴西屠夫移民舉家創業的人設，顯得勵誌而溫馨。
他們家的主打菜品有三類：漢堡、炸雞和奶昔。我今天點了他家最受歡迎的雙肉餅Merica漢堡和辣味炸雞。Ins風奶昔特別適合拍照，但我嫌十五刀一杯的價格太貴，就沒買。我想堂食，但店家不允許。無奈隻能打包帶回家品嚐。
漢堡份量很足，貨真價實的兩大塊肉餅，烤的火候剛好，不生不過，金黃的美國奶酪已徹底和肉餅融為一體，麵包好像也是自家製作的，軟甜可口，輔料上麵是洋蔥，下麵是酸黃瓜，搭配著解膩。一口咬下去，十分的滿足感。我到家花了半小時，吃的時候漢堡已經不像剛出爐時那麽熱了，但味道依然很讚。那要是堂食，體驗比現在還要好。
辣味炸雞有點Nashville的影子，但不像後者那麽油那麽脆，吃起來偏軟嫩。佐料是真有點辣，剛吃完一塊我臉上立馬就有反應了，味道有點像幹脆麵辣味佐料。我更喜歡一咬嘎嘣脆的炸雞，對這種軟嫩型沒那麽熱衷，不過味道還是不坑的。
店員英文就那樣，服務一般。可菜品的實力彌補了所有這些小問題。
單人消費十五刀，總體評價五顆星。