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焦香脆排骨來了，很簡單的一道菜

(2018-11-18 08:56:48) 下一個

建議配方：脆軟骨500g，加鹽5-7g、料酒1湯匙、生抽15ml、老抽1/2茶匙、五香粉1茶匙、薑粉1/4茶匙、雞精1/4茶匙醃製60分鍾入味。油溫五成12-15分鍾炸熟，油溫八成快速複炸約30秒至排骨外表焦脆。

 

 

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富春江南 2018-11-18 09:04:08 回複 悄悄話 挑的好，小排骨當屬這種帶軟骨的最嫩
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