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外表酥脆，內裏鮮香的炸裏脊，吃了還想吃

(2018-11-13 10:38:15) 下一個

炸裏脊建議配方：豬裏脊肉600g，鹽1茶匙約6.0g，料酒1湯匙15ml，生抽1湯匙15ml，薑粉1/4茶匙，五香粉1/2茶匙，裏脊肉醃製20分鍾；雞蛋2個100g，玉米澱粉100g，製成麵糊，裹住裏脊肉後沾麵包糠。5成油溫下鍋炸熟；8成油溫快速複炸致外表酥脆。

 

 

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評論
小曼兒 2018-11-17 22:21:23 回複 悄悄話 不錯哦！收藏起來了，謝謝你的分享
富春江南 2018-11-13 11:30:22 回複 悄悄話 小孩子特別喜歡的一道菜，握爪
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