百無禁忌
百無禁忌，隨想隨記，折鬆煮鶴，亂花迷眼。
回國一趟，趣事頗多，即便錯過了“朋友圈”，也值得小記一筆，留作日後念想。在“良木緣”咖啡廳曾見過這樣一個餐牌，名叫：“仲至寧夏”，推一道西餐。蠻有趣，於是也仿一個：“耍回成都”，且做這篇小記的題目。希望能串聯點滴，如科華北路上那家“不算很辣，但是很香“的油鹵串串。
既然說到了串串，就從串串說起。
（1）
二十年前，在我住的新南門巷口，有家“下崗麻辣燙”，大致就是現在說的串串兒。當時覺得，這就是簡化版的火鍋，花錢不多，因陋就簡。大冷天搬幾根小板凳一圍，吃得熱氣騰騰，簽簽紛飛，頗能安撫我等前途不明的屌絲心靈。
（科華北路，一家油鹵串串，不太辣。叔拿菜有點生疏）
一眨眼，十來年，出國，回國，往來不斷。“麻辣燙”越來越流行，流行成了“普通話”，連電影的名字都要蹭它的熱度。而成都人似乎討厭一切“印刷體”的東西，於是，在一次次簡單粗暴地吼出“老板，數簽簽兒”後，“串串（香）”的名頭越叫越響，簽簽上的味道，有了更接地氣的喊法。有趣的名字一大堆：“廁所串串”，“花串串”，“癡串串”，“簽翻兒串串”，“三不擺串串”，“牙尖幫串串”，“吃鏟鏟串串”，“金風火扯串串”，“站花兒串串”......（搞得懂這些店名的，成都話已過4級）。 還有這次回去發現無處不在的“鋼管廠小郡肝串串香”，我老哥特別提醒：要鋼管廠五區的才最地道（威武，鋼管廠五區！）。
（排隊排得男默女淚的鋼管廠五區小郡肝串串，哪天它上了市，我也不奇怪。休斯頓，能不能開家分號？）
串串兒鋪天蓋地的存在，不再僅僅因為便宜，更因為它的板眼和味道，火鍋和炒菜都替代不了。而開架自選的方便，數簽簽的趣味，也令人灑然。吃飽喝足，腳邊桶裏的簽簽一目了然：要麽“豁喲，你娃整得！”，或者“咋個呢喃，才整這滴點兒”。
叔從“你娃整得”墮落到“咋個呢喃”，用了小二十年，大體等同於“來美國忙於生計”到“淺表性胃炎”的距離。作為一個“整不得”的成都人，我看串串兒的眼光可能有點偏頗: 串串兒好吃，但大致說來都算重口味，適合年輕人，尤其是年輕的川妹子（據說很多小夥子都是來陪吃的，擼串兒為虛，泡妞為實），中老年人不大好消受。實際情況也差不多，我回去吃了一兩次，店裏大多是“整得”的年輕妹子和夥子。
小結哈：
整“串串”的大多是年輕人，
成都的“串串”開得烏泱烏泱的，
所以，成都是座年輕的城市，富於生機和活力。
沒毛病。
（2）
經常會有這樣的尷尬：在出租車上東問西問，“這是哪兒喔？”，“喔，這兒就是'花牌坊'說，這麽近啊”。用正宗本地話冒著黃腔，成都，我在陌生裏尋找熟悉。
這座城市在日新月異地變化，尤其這十年。一直待在成都的人可能不覺得，但十多年不回來，變化是夠震撼的。
感謝微信，連飄零數十年的小學同學都建了群，但是我們共同成長的家園：北門上某廠，已經從地圖上抹去。
（廠醫院門診部，老媽曾經戰鬥的地方，拆遷前最後的照片。不過七八年前的事，但同學轉來的黑白照，更顯滄桑）
新的建築，現代而生分，鱗次櫛比。當然，也有像寬窄巷子，錦裏等維護或者“做舊”得很成功的例子，成功到了讓我這樣的本地人也跟外地遊客一樣，一次次流連忘返。
（“寬窄“，已成了成都的一張名片，民俗和逼格齊飛，飛得很高。於是，中國除了首都，除了“魔都”，還有知寬懂窄的“耍都”）
這次去青城山的路上，朋友7歲的兒子耐心地給我介紹：“我們成都現在有一環二環三環和中環，還有繞城高速，有一繞二繞...” 滿滿的傲嬌。我對環線基本無感，以至於司機每次問“走一環還是二環”時，總是把我問來瓜起。現在的我，隻對成都的南門北門基本摸得到魂頭，南門是現在回國的落腳點，北門則是我的生長地。準確地說是北郊動物園一帶，以前這裏是川陝公路的要隘，塵土飛楊的城鄉結合部，現在是地鐵3號線在二環附近的一個出口，交通便利，不再郊區（緊鄰它的上一個出口名氣大很多，那就是因司馬相如和卓文君的故事而聞名天下的“駟馬橋”）。
再說個成都的地標，春熙路。記得5，6年前回去，專門挑了個周一去逛，心想人少，結果大白天人山人海，令人心煩氣躁。這次故地重遊，與其說是逛春熙路，不如說是逛與之比鄰的“太古裏”。
話不多說，上片片。
（Gucci店，謀財無數，成都人說，我們活在當下，我們趨之若鶩。）
（商鋪林立在殘破的“惜字塔”周圍，確實體現出，我們賣東西，我們很有心，所以叫“物心”????）
（難得從一片熙攘裏，抬腳就能來到清淨之地“大慈寺”）
（黃金商圈裏的不俗氣象）
（“亂劈柴”一鍋端式的神像，關公如來和文昌帝君一起飛，你到底要哪樣？）
（“方所書店”，顛覆你對書店的印象，集書店，美學空間，咖啡，展覽，服裝於一體，被稱為最有設計感，最美的地下空間。它的確顛覆了我，尼瑪書店人可以這麽多！）
（好吧，還是借個拚圖，讓你理解為什麽人們叫它“地下藏經閣”，成都又一裝逼勝地。）
微信公眾號：思無邪言無忌
鏈接：耍回成都（二）
