溫哥華常見草藥及有驗證的用法---枸杞

枸杞

枸杞（學名：Lycium chincnse Mill，英文名：Wolf Berry，加拿大俗稱：GOJI Berry）

今年溫哥華寒流來得早，但是該品種的枸杞綠葉依舊

此品種的枸杞已葉落多時

記得當年在江南的鄉下，田埂邊最常見的小灌木叢就是枸杞。清明前後，孩子們會去采集枝頭的嫩芽，拿回家裏或涼拌或煮湯，清香撲鼻食指大動的感覺令人難以忘懷。入秋時分，隨著枸杞成熟，站在田埂上一眼望去，淡紅橘紅深紅的各色枸杞層層疊疊，是一種別開生麵的景色。在田裏勞作和歇腳時，大家也會隨手采摘紅透了的枸杞漿果吃，筆者也嚐試過無數次，感覺是有些水分不是很甜，不如桑葚子好吃。

 

隨著年齡漸長，懂得了枸杞的作用。特別是到加拿大溫哥華以後，總是會想念枸杞嫩葉的味道，才發現溫哥華其實早就有枸杞的種植。每到開春的時候，在為數不多的華人超市裏偶爾會見到帶著嫩葉的枸杞枝條售賣。

 

不過到目前為止，筆者沒有發現野生品種，所見到的均是人工培育品種，同時也沒有找到枸杞何時被移植到溫哥華的記錄。或許將來這裏的枸杞也如西洋參那樣名滿亞洲之際，撰寫枸杞溫哥華培植史時會被人考證出來。

 

枸杞的藥用功能是被大家所公認的，枸杞葉被稱為“天精草”，枸杞根被稱為“地骨皮”，據醫書記載均有各自的療效，在這裏就不一一詳述。

 

目前大家最常使用的還是枸杞子。它的功效是特別多的，《本草綱目》歸納的非常簡練：“滋腎，潤肺，明目”，筆者覺得實在是精髓總結。

 

其實人的腎髒係統除了排除人體內的代謝廢物，還具備調節身體的電解質和酸堿平衡，本身具有的內分必功能，參與著調節血壓、紅細胞生成和鈣的代謝等等。由於腎髒係統長年累月和代謝廢物打交道，經受損傷是無可避免的事情，保養腎髒係統也就成為每個人一生需要去做的事情。

 

枸杞子恰好是大自然恩賜，滋腎明目補益精氣是它最主要的功效。因為它本身不含對人體有副作用的元素，在食用上的禁忌較少，所以也常成為大廚們喜愛的添加食材輔料之一。

 

筆者因為血糖的緣故，在尋求草藥調理的時候就開始了使用枸杞。這裏不僅僅是因為醫書中有枸杞降糖的記載，更多的是親朋好友中食用它的人甚多。特別是筆者的一些長輩，常年食用枸杞，長壽的同時耳不鳴眼不花，腎髒疾病也很少聽聞。

 

枸杞的品種很多，在國內比較推崇的是寧夏的西枸杞、甘枸杞和津枸杞等，另外還有最近幾年裏異軍突起的青海柴達木盆地的黑枸杞。在目前的觀念中，北方產地的枸杞質量高於南方產地，這可能與氣候和水土有關。不過在中國因為枸杞到處都能生長，加上目前國內外市場對枸杞需求量巨大，讓一些無良商人找到商機，以次充好以假亂真讓人防不勝防。

 

根據上述原因，筆者認為溫哥華進行枸杞的培植可能是一件一舉多得的事情。溫哥華氣候和水土對枸杞來說應該是得天獨厚的，同時枸杞苗在本地花木銷售的店家裏很容易找到，加上枸杞在這裏基本上是插枝即活非常容易繁殖。無論是觀賞、食用還是藥用，枸杞都是不失為一種值得登堂入室的品種。