種了4顆小辣椒，收獲一夏天的歡喜

5月中到西雅圖去看望俺家的大吃貨時，發現那邊日裔多，日係飯館，商店也多。在市中心的一家日係超市裏發現有日本蔬菜種子賣，狂購了一堆，其中辣椒就有2種。日本辣椒，搬到美國後就沒吃過啦！回到家，苗還沒發出來，有天在家附近的Produce Junction裏發現辣椒苗裏居然有Shishito，7刀6顆，拿了4顆Shishito，另外兩顆忽略不計。

這叫Shishito的，皮薄，微辣，裏嫩，一般不用去籽，整個吃。它的名字其實有幾個威風的漢字：獅子唐。據說是因為長得像獅子頭。看看吧，有那麽點意思。

紅的顯得更威風一點：

苗買來是就有開花，2個多星期後就結果了，這一開始，好家夥，4顆小苗跟生產機器似的，不停地結，小小枝頭能掛上十幾個呢！

第一波收成，當然是做天婦羅：

天婦羅烏冬麵裏也放它。

照了照片發給日本的朋友看，朋友回贈她家的吃法，糖醋獅子唐: 平鍋不放油，把它放入鍋裏幹焙後，加入糖和醋及一點點醬油燒。

其實，住日本時吃得最多的是這種醬油燒的，經典下酒小菜。平鍋放少許油，把它放入鍋裏煎煎，加醬油和少許水燒一燒。

大吃貨還小時，做得多是切碎炒的:

獅子唐炒肉末豆角

獅子唐炒雞蛋毛豆

都是拌飯的下飯菜。

我最愛的，獅子唐炒莧菜梗

佐粥好菜。

獅子唐跟茄子也很配呢。用味增醬燒的：

茄子切滾刀塊，炒鍋燒熱放一大勺油，下獅子唐和茄子翻炒一分鍾，加用一大勺味增，一大勺糖，一大勺醬油調成的醬和水燒燒，至茄子軟，汁快收幹時起鍋。

鹹香，微甜，下飯。

味增醬換成蕎麥麵用的麵湯燒也不錯。

這一夏收的獅子唐，歡歡喜喜地變著法子吃了，還送了人。這會兒夏天快完了，園子裏那4顆，還在結呢！

[黑羊媽]

回複 '我胖我的' 的評論 : 留了留了，誰要我還可以分。

[我胖我的]

看著都下飯！黑羊媽媽，這麽能結果的，試試留種子吧，說不定明年就不用再買了呢。