【早餐】蔬菜煎餅、自製酸奶、燕麥麩枸杞粥

蔬菜煎餅
黑羊的最愛。常常早上做這個，也給帶上作午餐，每次都吃得精光。
材料：
麵粉1杯，雞蛋2個，彩椒4、5個，小包菜1/4。各色葉子菜都可，隨意發揮。也可加點Ham，今天切了一段自製的香腸。
做法：
        1.      麵粉加水調成糊，筷子攪動時出紋路即可。打進雞蛋，加鹽、胡椒、醬油調味。蔬菜切成絲，拌入麵糊。
        2.      平鍋薄油加熱，倒入麵糊，凝固後翻麵，兩麵金黃後取出。
過程圖

成品圖

自製酸奶
去年歲末敗了一個有酸奶功能的Instant pot回來，試了好多次。好吃的關鍵還是菌種。在家附近能買到較好的就是這兩種了。

做法：有機的Whole milk：加到內膽刻度4，Youger檔，先Boil，涼後拌入原味酸奶6oz，10小時。
春假回國了一趟，北京的表嫂推薦，在京東網上買到這兩種：終於能吃到兒時酸奶的味道了。完全不用加糖，配點水果就非常美味了。

比例是1000ml加一小包，Youger檔，先Boil，涼後拌入菌種，8小時。

燕麥麩枸杞粥

做法參見：健康快手早餐
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201512/422508.html